El shiitake laminado deshidratado es una opción práctica y versátil para disfrutar del inconfundible sabor umami de esta apreciada seta. Al venir cortado en láminas, reduce el tiempo de preparación y facilita su incorporación a todo tipo de recetas.

Es ideal para arroces, risottos, pastas, sopas, cremas, salteados, guisos, salsas y platos de inspiración asiática. Tras su hidratación, recupera una textura tierna y un intenso aroma que realzan cualquier elaboración.

Cómo utilizarlas

Antes de cocinar, hidrata las setas en agua templada durante 10 minuto. Pasado este tiempo las escurrimos tirando el agua. Volver a meterlas en agua tibia durante 20 minutos. El agua que obtienes de la segunda hidratación, puede aprovecharse para enriquecer caldos, arroces, cremas y salsas con un intenso sabor a bosque.

Conservación:
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener el envase bien cerrado después de cada uso para preservar su aroma y calidad.

Más información

Tenemos el certificado de IFS FOOD, significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles