Nuestra seta de ostra deshidratada (Pleurotus ostreatus) destaca por su textura tierna, su sabor suave y su gran versatilidad en la cocina. Cultivada en condiciones controladas y deshidratada cuidadosamente para preservar sus cualidades, es una excelente opción para disfrutar de esta apreciada seta durante todo el año.
De sabor delicado y ligeramente anisado, la seta de ostra combina fácilmente con una amplia variedad de ingredientes, siendo perfecta tanto para recetas tradicionales como para elaboraciones más creativas. Su rápida rehidratación y su agradable textura la convierten en un ingrediente imprescindible en cualquier despensa.
Cómo utilizarlas
Antes de cocinar, hidrata las setas en agua templada durante 10 minuto. Pasado este tiempo las escurrimos tirando el agua. Volver a meterlas en agua tibia durante 20 minutos. El agua que obtienes de la segunda hidratación puede aprovecharse para enriquecer caldos, arroces, cremas y salsas con un intenso sabor a bosque.
Ideal para
- Salteados de verduras.
- Arroces y risottos.
- Pastas.
- Cremas y sopas.
- Guisos.
- Tortillas y revueltos.
- Carnes y aves.
- Platos vegetarianos y veganos.
Conservación
Guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto el envase, mantener bien cerrado para conservar todo su aroma y calidad.
Ingredientes: 100 % seta de ostra (Pleurotus ostreatus) deshidratada.
Alérgenos: No contiene alérgenos añadidos. Puede contener trazas derivadas del proceso de manipulación si así se indica en el etiquetado.
Peso: Disponible en diferentes formatos para uso doméstico y profesional.
Más información
Tenemos el certificado de IFS FOOD, significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles
